Portál Zalesactvo.eu používa súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.

Vitajte, Hosť
Užívateľské meno: Heslo: Pamätať si ma

TÉMA: Sušené mäso

Sušené mäso 1 rokom 1 dňom pred #3448

  • jeseter
  • jeseter-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Zálesák
  • Príspevky: 105
  • Dostali ste poďakovanie 75
  • Karma: 4
Minulý rok v lete som skúšal sušiť mäso. Najprv som nakrájal hovädzie mäso na tenké plátky a 10 minút povaril. Potom som ho navešal na špagáty a dal von sušiť. Vtedy bolo vyše 30 stupňov tak sa usušilo asi za deň. Dôležité je ho zakryť plachtou čím aspoň čiastočne zabránime hmyzu dostať sa k nemu. Myslím že Indiáni to robili tak že ho dali sušiť nad oheň tak aby sa neupieklo ale aby dym odpudzoval hmyz. Takto upravené mäso je docela chutné a na vzduchu vydržalo mesiac. Potom začalo chytať taký šedý povlak.
Životnosť by sa mala dať predĺžiť tak že do vody pri varení pridáme soľ. Po prevarení môžme mäso dochutiť korením. Mäso povarené zo soľou a okorenené je ešte lepšie ale koľko vydrží neviem lebo som ho zjedol skôr než som s testom vôbec začal :) Ešte chcem skúsiť sušiť v sušičke na ovocie.
Skúšali ste už sušiť mäso? Ak nie môžte to skúsiť nie je to nič náročné len treba dať pozor na hmyz
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.

Sušené mäso 1 rokom 1 dňom pred #3450

  • Smithi
  • Smithi-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Admin
  • Zálesák, Rybár, Hubár
  • Príspevky: 692
  • Dostali ste poďakovanie 230
  • Karma: 39
Este som to neskusal ale chcel som si to kupit na turistiku len som sa k tomu este nedostal -*95 bushcraftportal.cz/2016/03/biltong-susene-maso/
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.
Následujúci užívateľ vraví 'Ďakujem': jeseter

Sušené mäso 5 mesiacmi 1 týždňom pred #3977

  • valjak
  • valjak-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Nováčik
  • Príspevky: 10
  • Dostali ste poďakovanie 2
  • Karma: 0
v lidli by mali mat teraz nejake susene maso, neskusali ste ho nahodou niekto?
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.

Sušené mäso 5 mesiacmi 1 týždňom pred #3984

  • marcolo
  • marcolo-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Začiatočník
  • Príspevky: 27
  • Karma: 1
susene maso ako chuti?
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.

Sušené mäso 5 mesiacmi 1 týždňom pred #3997

  • kikon
  • kikon-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Nováčik
  • Príspevky: 14
  • Karma: 1
valjak Ja som ho skúšal, je celkom v pohode. Neviem teda ako má chutiť také originál sušené mäso ale toto mi celkom chutilo, len keď to ješ prvý krát tak je to také zvláštne ale časom si na tú chuť zvykneš
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.

Sušené mäso 5 mesiacmi 1 týždňom pred #4001

  • Viktor
  • Viktor-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Nováčik
  • Príspevky: 1
  • Karma: 0
Skúšal som sušiť hovädzie v sušičke....bez soli či korenia...a chutilo..
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.

Sušené mäso 4 mesiacmi 3 týždnami pred #4067

  • sepak
  • sepak-ov Avatar
  • NEPRÍTOMNÝ
  • Nováčik
  • Príspevky: 4
  • Karma: 0
Bez soli? A ako dlho ti vydrzalo? A este jedna vec ma zaujima, mal si ho v chladnicke alebo nie?
Administrátor zakázal verejnosti prispievať.
Čas vytvorenia stránky: 0.143 sekúnd