Uchovec bazový (Judášovo Ucho):
Ďalšia vynikajúca liečivá a jedlá huba, ktorú si predstavíme má názov Uchovec bazový. Táto huba je obľúbená hlavne v azijskych zemiach v Číne a Japonsku, kde si ju veľmi cenia pre jej chrumkavú konzistenciu. Pridávajú ju do rôznych čínskych jedál a polievok.
Uchovec bazový rastie prakticky celoročne a však v zime, keď teploty klesnú pod nulu sa jeho rast zastaví. No v teplých zimách pri teplotách nad nulou krásne rastie. Najlepšie je ho zbierať v chladnejších mesiacoch kedy nie je napádaný rôznymi škodcami.
Rastie predovšetkým na odumretom dreve bazy čiernej, no dá sa nájsť aj na iných listnatých drevinách.
Judášovo ucho obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Je doporučované pri bolestiach brucha, žalúdka a ako ich prevencia. Celkovo upravuje problémy so zažívaním. Znižuje cholesterol v krvi a zabraňuje nadmernému zrážaniu krvi - trombóze.
Môžete si ho pridať do číny, rizota či polievky.
Obrázky Uchovca bazového:
Video z pátrania po Uchovci bazovom:
