Portál Zalesactvo.eu používa súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.

Jedovaté Huby:

Okrem výborných jedlých húb môžete v lese naraziť aj na nebezpečné - smrteľne jedovaté druhy húb. Preto je potrebné byť pri zbere húb veľmi opatrný a zbierať len tie, ktoré dôkladne poznáme! Treba si dať pozor aj na mladé huby, ktoré ešte nie sme schopní dostatočne dobre identifikovať. Správny hubár nikdy nedá hubu do košíka pokiaľ si nie je 100 percentne istý, že je jedlá. Pokiaľ sa nám niečo nezdá alebo si nie sme 100 percentne istý s identifikáciou nechajte hubu v lese, nikdy neriskujte!

Na youtube som našiel toto zaujímavé video podporte autora odberom .

 

Predstavme si tri najnebezpečnejšie huby, ktoré sa u nás vyskytujú:

1. Muchotrávka Zelená -

Najjedovatejšia huba na Slovensku. Pokiaľ ju zjete dostavia sa prvé príznaky nevoľnosť a hnačky. Okamžite treba vyhľadať lekársku pomoc. Prvé príznaky otravy sa objavujú 6 až 12 hodín po požití a to nevoľnosť, zvracanie a hnačky. Zákerná je však v tom, že  na niekoľko hodín príznaky ustúpia a človek môže mať pocit, že išlo o planý poplach. Po ďalších 6 až 12 hodinách však prichádza ku ťažkému poškodeniu pečene. Úmrtnosť pri konzumácii Muchotrávky zelenej je veľmi vysoká 60-70 percent. Smrť nastáva do 5 až 10 dní od konzumácie. Ak sa s toho dostanete čakajú Vás trvalé následky(poškodená pečeň) na celý život.

Amatéri si ju najčastejšie pomýlia s bedľami či šampiónmi. Zásadným rozpoznávacím znakom je to, že vyrastá z tzv. kalichu smrti.

 

2. Kapucňovka okrovohnedastá -

Má podobné účinky ako Muhotrávka zelená. Je nebezpečná hlavne preto, že si ju aj skúsení hubári často pletú s jednou z najväčších kulinárskych lahôdok - Šupinačkou menlivou.

 

3. Muchotrávka tigrovaná -

Ďalšia nebezpečná huba. Prvé príznaky sa objavujú po 0,5h až 2h od požitia. Vyvoláva zvýšené slzenie a slinenie, pocit tepla, opitosti, búchanie srdca, nepokoj, poruchy koordinácie pohybov, dezorientáciu, halucinácie, prudké zmeny nálady, svalové zášklby, kŕče s pozvoľným prechodom do kómy. Príznaky obvykle odznejú po 12 až 24 hod. Po požití je potrebné čo najskôr spraviť výplach žalúdka. Podávame aktívne uhlie a preháňadlo.

S čím si ju môžete najčastejšie pomýliť?  Ľudia ju často považujú za jedlú muchotrávku hrubú (Amanita spissa) alebo Muchotrávku červenkastú. Ako ju odhaliť? Muchotrávka hrubá a červenkastá má ryhovaný prstenec. Muchotrávka tigrovaná má prstenec hladký a ich kalich má prechod.

 

Otravy zvyčajne nastávajú až po konzumácii tepelne upravených húb, ktoré zvyčajne ľudia pripravujú na obed či večeru pre celú rodinu.

Aj pri zbere niektorých jedlých a chutných druhov húb treba byť veľmi ostražitý. Niektoré jedlé huby majú totiž ľahšie či ťažšie rozoznateľných jedovatých dvojníkov.

Pozor na alkohol! Niektoré jedlé huby môžu vyvolať otravu pri ich konzumácii s alkoholom.

Aj zlé uskladnenie húb (napr. igelitová taška) môže jedlé huby znehodnotiť.

 

Čo robiť po otrave?


1. Ak sa po konzumácii húb prejavý významná nevoľnosť je potrebné okamžite vyhľadať lekársku pomoc. Zavolajte si záchranku alebo sa pokúste čo najskôr dostať do nemocnice. Čím skôr sa dostanete do lekárskej starostlivostí, tým je väčšia šanca na záchranu.

2. Pokiaľ príde záchranka skúste vyvolať zvracanie. Je potrebné čo najskôr od konzumácie dostať všetko jedlo z konzumovaných húb z tela. Najúčinejšie je vyvolať vracanie do 4hodín od konzumácie.

3. Je potrebné zachovať všetky zvyšky húb, ktoré ste zjedli. Či už zvyšky po očistení, zvyšky z jedla alebo v prípade nutnosti aj zvratky, aby sa vedelo analizovať o akú otravu sa jedná.

Video o otrave hubami:

 

topclanok2 topclanok3

topclanok1 topclanok4

topclanok7 topclanok6

topclanok9 topclanok11454

topclanok112 topclanok998