Bazový Sirup:
Jednoduchý recept na skvelý bazový sirup.
Potrebujeme:
- 35 kvetov bazy
- 100 gramov kyseliny citronovej
- 2,5 litra vody
- 4 Kg cukru (kryštálového alebo zdravšieho trstinového)
Postup:
Dáme si variť 2.5 litra vody. Potom túto prevarenú vodu necháme vychladnúť. Keď vychladne vložíme do nej 35 neopláchnutých kvetov bazy a niečim ich zaťažíme, aby boli celé ponorené. Necháme luhovať 24 hodín. Po 24 hodinách precedíme cez gázu. Do toho precedeného vložíme 4kg cukru a 100g kyseliny citrónovej. Pokiaľ chcete mať sirup zdravší použite trstinový cukor. Za občasného miešania necháme rozpúšťať 4 hodiny.
Po rozpustení prelejeme do fliaš a skladujeme na tmavom mieste napr. v špajze. Sirup nám takto vydrží celé leto. Výborne chutí s minerálkou.
Video návod:
